Статья описывает нормы товарного соседства при хранении продуктов в индустрии питания. Рассматриваются классификации продуктов, правила хранения, сроки годности, условия хранения и гигиенические требования. Описывается оборудование холодильных камер и правила хранения различных продуктов, таких как мясо, птица, рыба, сметана и творог.